Overzicht
Een hotelmanager runt een kleine onderneming: personeel, financien, gasten, onderhoud, F&B, events. Maar op veel cv's lees je alleen "verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie." Dat is te mager. Een regional director wil weten: hoeveel kamers, hoeveel medewerkers, wat is de omzet, en hoe tevreden zijn de gasten?
Dit CV is van Lotte Vermeer, hotelmanager bij NH Collection Amsterdam Barbizon Palace. Ze leidt een vijfsterrenhotel met 214 kamers en een team van 87 medewerkers, verhoogde de gastentevredenheid van 7,8 naar 9,1 op Booking.com, en realiseerde een omzetgroei van EUR 11,2 naar 13,8 miljoen in twee jaar.
De samenvatting: sterren, kamers en resultaat
Lotte schrijft:
Hotelmanager met negen jaar ervaring in de internationale hospitality-sector. Momenteel verantwoordelijk voor de dagelijkse operatie van een vijfsterrenhotel met 214 kamers en een team van 87 medewerkers.
In twee zinnen: negen jaar ervaring, vijf sterren, 214 kamers, 87 medewerkers. Dat is een profiel dat elke hotelketen direct kan plaatsen.
Werkervaring: gasten, omzet en personeel
Hotelmanagement draait om drie assen: gasttevredenheid, omzet en personeel. Lotte raakt alle drie:
Gastentevredenheid van 7,8 naar 9,1 op Booking.com
Jaaromzet van EUR 11,2 miljoen naar EUR 13,8 miljoen
Personeelsverloop van 34% naar 19%
Die cijfers vertellen het hele verhaal. De stijging naar 9,1 op Booking.com is indrukwekkend, want in de vijfsterrenhotellerie zijn de verwachtingen hoog.
Haar carriereopbouw is sterk: van Front Office Manager bij Marriott (396 kamers, check-in tijd van 8 naar 3 minuten) via Assistant Hotel Manager bij Van der Valk (renovatieproject van 42 kamers, EUR 1,6 miljoen budget) naar hotelmanager bij NH Collection.
Opleiding: Hotelschool The Hague
De Bachelor of Business Administration aan Hotelschool The Hague is de meest gerespecteerde hotelmanagementopleiding in Nederland. Lotte studeerde af met Honours en liep stage bij het InterContinental Amstel Amsterdam. Dat is een profiel dat deuren opent.
Certificeringen: CHA en revenue management
De Certified Hotel Administrator (CHA) van het American Hotel and Lodging Institute is een internationaal erkende certificering. Het Revenue Management Certificaat van Cornell University voegt een specifieke competentie toe die steeds belangrijker wordt in de hotelsector.
Vaardigheden: operationeel en strategisch
Lotte combineert operationele vaardigheden (Opera PMS, Mews, HACCP, eventmanagement) met strategische vaardigheden (revenue management, P&L-analyse, lean hospitality). De vermelding van Power BI laat zien dat ze data-driven werkt.
Veelgemaakte fouten op een hotelmanager-cv
Geen kamers en sterren noemen. "Hotelmanager" kan alles betekenen. 50 kamers of 500 kamers. Drie sterren of vijf. Wees specifiek.
Booking.com-score vergeten. In de hotellerie is de online reviewscore een kernmetriek. Als die score onder jouw leiderschap is gestegen, vermeld het.
Omzetcijfers weglaten. Hotels zijn commerciele operaties. Noem je jaaromzet en je groeipercentage.
Alleen operatie, geen strategie. Een hotelmanager die alleen over roosterplanning schrijft, mist de boot. Laat zien dat je ook op strategisch niveau opereert: revenue management, merkpositionering, digitalisering.
Tot slot
De Nederlandse hotelsector groeit. Amsterdam, Rotterdam en Den Haag trekken steeds meer internationale gasten. Een hotelmanager-cv dat operationele excellentie combineert met meetbare gastentevredenheid en omzetgroei, opent deuren bij de grote ketens. Lotte's bestuursfunctie bij Koninklijke Horeca Nederland en haar gastcolleges aan Hotelschool The Hague laten zien dat ze ook buiten het hotel investeert in de sector.
